pH merupakan indikator tingkat asam atau basa pada air yang dievaluasi dengan skala 0-14. Air yang netral alias tidak basa ataupun asam mempunyai kandungan pH sebesar 7. Air asam mempunyai pH kurang dari 7 dan air basa lebih dari 7. Setiap angka ini membuktikan perubahan derajat asam/basa sebesar 10-kali lipat. Jadi air dengan pH 5 sepuluh kali lipat lebih asam ketimbang air dengan pH enam.
Baca juga: PERKEBUNAN DI INDONESIA SEMAKIN MENINGKAT
Kadar pH dalam air amatlah berpengaruh oleh kandungan kimia di dalamnya. Oleh karena itu, pH kerap kali digunakan sebagai indikator apakah air tersebut mengalami perubahan kimiawi atau tidak. Air dengan pH yang terlalu tinggi atau terlalu rendah, masing-masing mempunyai efek samping. Air yang amat asam dapat menimbulkan korosi atau bahkan menghancurkan logam. Sedangkan air yang terlalu basa umumnya terasa pahit dan dapat memicu endapan yang melapisi pipa dan alat perkakas.
Kadar pH air minum biasanya yakni 6 hingga 7. Tetapi ada juga air minum dengan tingkat pH yang lebih tinggi, yakni 8 hingga 9. Air minum seperti ini disebut juga sebagai air alkali. Sebagian orang percaya bahwa air alkali dapat menetralkan asam dalam tubuh.
Air alkali
Air alkali sampai saat ini masih menjadi topik pembicaraan yang cukup kontroversial. Banyak pakar kesehatan yang menyanggah penerapannya, sebab penelitian yang ada saat ini masih belum cukup untuk membuktikan berbagai klaim mengenai manfaat air alkali. Tetapi, sebagian penelitian menunjukkan bahwa air alkali dapat berkhasiat pada sebagian kondisi, antara lain:
- Air alkali diduga dapat menurunkan asam lambung.
- Sebuah studi di tahun 2012 mengungkapkan bahwa minum air alkali dengan pH sebesar 8,8 dapat membantu menonaktifkan pepsin (enzim utama penyebab refluks asam lambung) dan mengurangi tingkat keasaman isi lambung. Tapi, penelitian lebih lanjut masih seharusnya dijalankan untuk membuktikan klaim tersebut pada manusia.
- Air alkali diduga dapat memperlambat pertumbuhan sel kanker.
- Sebagian teori mengatakan bahwa sel-sel kanker tumbuh paling baik dalam keadaan asam. Air alkali dipercaya bisa membantu mengurangi kadar keasaman darah, sehingga diduga dapat berguna untuk memperlambat atau menghentikan proses pertumbuhan sel-sel kanker. Tetapi, teori ini juga banyak ditentang dan masih belum ada bukti ilmiah terkini yang menyokong kebenarannya.
- Air alkali diduga berkhasiat untuk kesehatan tulang.
- Sebagian penelitian sudah dilaksanakan untuk membuktikan teori ini. Sebuah penelitian pada tahun 2009 menunjukkan bahwa air alkali dengan kandungan bikarbonat dan kalsium yang tinggi dapat meningkatkan kekuatan tulang. Tetapi, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengamati apakah efek ini bermanfaat untuk jangka panjang dan apakah dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang.
Selain itu, air alkali diyakini sejumlah orang mampu meningkatkan metabolisme, menolong tubuh untuk menyerap nutrisi dengan lebih tepat, dan memperlambat proses penuaan. Namun, klaim-klaim tersebut belum dibuktikan kebenarannya oleh para dokter.
Apabila kamu berharap mencoba air alkali, kamu bisa membelinya di berbagai supermarket. Tapi perlu diingat sekali lagi, beraneka klaim akan manfaat air alkali tersebut masih membutuhkan studi dan pembuktian lebih lanjut.
Dengan menggunakan Alat Ukur PH – pHionics STs pH Sen kalian dapat mudah mengetahui pH yang berada di air yang ingin di konsumsi. Adapun kegunaan pH air yaitu:
- Mengetahui tingkat keamanan air
Air yang memiliki nilai jauh dibawah nilai netral akan memberikan dampak buruk bagi kesehatan. Air tersebut dapat menyebabkan penyakit kulit, bahkan penyakit berbahaya yang lain jika dikonsumsi dalam waktu yang lama. - Diatur dalam undang-undang
Pemerintah Indonesia mengatur tentang standar pH. Air dapat dikonsumsi jika meiliki pH 6-9. Jika, suatu perusahaan kedapatan membuang limbah dengan nilai pH diluar nilai tersebut maka akan diadili oleh pihak hukum karena sudah mencemari lingkungan. - Kebutuhan produksi dan utility
Banyak industri yang membutuhkan standar air yang digunakan memiliki pH di atas 7 dengan range maksimal 8.
Contohnya adalah industri keramik. Karena jika pH dibawah 7, air akanmerusak peralatan produk.
Baca juga: Beberapa Tips Menjaga Kesehatan Tubuh
Water Level HOBO 